Sos brun (chaud-froid)

Add your review

SKU: Sos brun (chaud-froid) 38 Category: Tags: ,

Într-un vas cu supã caldã de carne se dizolvã gelatina, pînă ce se topește (lichid).
Peste ea se pune sosul Madera. Se dã în fiert circa 10 minute. Se spumeazã și se strecoarã printr-o pinzã de etamină.
Acest sos se intrebuinteazã la aceleași preparate ca și sosul alb (chaud-froid) de la referă nr. 37. El are o culoare maron închis lucios

Sosuri de baza

Sos Madera https://urmarel.ro/catalog/sos-madera/

Specification: Sos brun (chaud-froid)

Materia prima cantitatea bruto pentru 1 kg
Sos Madera

Gelatina

Supã de carne

Produs finit
Produs finit ~

Valori nutritive
Protide ~

Lipide ~

Glucide ~

Valori energetice
Calorii ~

Info
Reteta numărul

User Reviews

0.0 out of 5
0
0
0
0
0
Write a review

There are no reviews yet.

Be the first to review “Sos brun (chaud-froid)”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Add to wishlistAdded to wishlistRemoved from wishlist 0