Descriere
Sos de măcriș
Mai intai se pregateste un sos alb, astfel:
Într-un vas se topește untul în care se clateste făină fără a se rumeni. Se adaugă apoi smantana amestecandu-se bine cu telul sau cu o lingură. În aceasta compozitie se pune macrisul. Înainte de a se adaugă măcrișul acesta se spală bine, se opareste, se lasă se se raceasca si apoi se toacă mărunt cu cuțitul. După ce s-a pus macrisul se introduc: zaharul, otetul si sarea. Se fierb apoi la un foc potrivit circa 30 de min.
Acest sos se servește la rasol de pasăre și vaca.
Similare
Recenzii
Nu există recenzii până acum.