Sos de castraveti
Se pune mai întâi untul la topit într-o cratiță. Cand aceasta s-a infierbantat se adaugă făină lasandu-se sa se ingalbeneasca puțin, apoi se stinge cu smantana si amestecandu-se intr-una cu telul. aceasta compozitie se fierbinte timp de 20 de minute la un foc potrivit. După aceea se curata castraveții de coajă și semințe, se oparesc, se taie de-a lungul în patru și apoi în felii subțiri, fine, introducandu-se sa fiarba inca 30 de minute. Se adaugă sarea.
Acest sos se servește la rasoluri de vita si pasare.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.