Sos tomat

SKU: Sos tomat Categorie: Etichetă:

Modul de preparare

Sos tomat

Se spală și curăță zarzavaturile, după care s taie în felii.
Într-o cratiță se infierbanta untura, în care se pun pentru a se praji  zarzavaturile tocate, până se rumenesc.
În alt vas se fierb oasele. după ce zarzavaturile s-au rumenit se adaugă făina și piperul. În timp ce se adaugă făina se amestecă încontinuu până ce aceasta se ingalbeneste și apoi se pune bulionul (sau rosiile) si supa de oase lasandu-se sa fiarba impreuna circa o ora. Dupa fierbere compozitia se strecoara prin mot sau strecuratoare și i se adauga zaharul si sarea. Untul se pune deasupra. Se pastreaza la bain-Marie.

Acest sos trebuie folosit în ziua în care a fost pregatit.

Materia prima cantitatea bruto pentru 1 kg
Faina

Sare

Unt

Piper

Zahar

0.050 kg

Ceapa

Bulion pastă

Cimbru

Oase fără Valoare

Telina

Untura

Zarzavat

0.150 kg

Produs finit
Produs finit ~

Valori nutritive
Protide ~

Lipide ~

Glucide ~

Valori energetice
Calorii ~

Info
Reteta numărul

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Sos tomat”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Materia prima cantitatea bruto pentru 1 kg
Faina

Sare

Unt

Piper

Zahar

0.050 kg

Ceapa

Bulion pastă

Cimbru

Oase fără Valoare

Telina

Untura

Zarzavat

0.150 kg

Produs finit
Produs finit ~

Valori nutritive
Protide ~

Lipide ~

Glucide ~

Valori energetice
Calorii ~

Info
Reteta numărul

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Sos tomat”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *