Sos alb cu vin pentru peste

SKU: Sos alb cu vin pentru peste Categorie: Etichetă:

Modul de preparare

Descriere

Sos alb cu vin pentru peste *)

Din cantitatea de unt 3/4 se pune la topit intr-o cratita, pe plita. Se adauga faina, care se clateste fara a se rumeni.
Se stinge cu zeama de peste, lasandu-se sa fiarba la foc incet, timp de 30 minute.
In tot acest timp trebuie amestecat cu telul pentru a nu face cocoloase.
Se ia după foc si se adaugă galbenusurile de ou , sarea de lamaie, sarea si piperul pisat( de preferință piperul alb).
Dupa aceasta se strecoara prin etamina curata, punandu-i-se deasupra restul de unt.

*) Toate sosurile albe, după ce li se adaugă galbenusurile de ou, se vor da in fiert.

Informații suplimentare

Materia prima cantitatea bruto pentru 1 kg
Faina

Sare

Unt

Oua

Sare de lamaie

Piper

Vin alb

Zeama de peste

Produs finit
Produs finit ~

Valori nutritive
Protide ~

Lipide ~

Glucide ~

Valori energetice
Calorii ~

Info
Reteta extrasa din

Reteta numărul

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Sos alb cu vin pentru peste”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Informații suplimentare

Materia prima cantitatea bruto pentru 1 kg
Faina

Sare

Unt

Oua

Sare de lamaie

Piper

Vin alb

Zeama de peste

Produs finit
Produs finit ~

Valori nutritive
Protide ~

Lipide ~

Glucide ~

Valori energetice
Calorii ~

Info
Reteta extrasa din

Reteta numărul

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Sos alb cu vin pentru peste”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *