Sos de tarhon
Se topește untul într-o cratiță. În el se caleste faina. Se stinge apoi cu zeama carne și oțet. tarhonul se curăță, se spală bine și se toacă mai mare cu cuțitul, se opareste si se adaugă la sosul pregatit în cratita. I se adauga smantana, sarea si zaharul, dupa care se mai fierbe încă 5 minute.
Acest sos se servește la rasolul de vaca și pasăre.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.