Sos de visine
Se înfierbântă untul într-o cratiță, la care se adaugă făina pentru prăjit fără să se rumeneasca, amestecandu-se cu lingură de lemn. Se stinge cu apă şi smântână, punându-se zahărul şi sarea. Se lasă să fiarbă timp de 30 de minute. Se curata visinele de cozi şi samburi şi apoi apoi se adaugă la sosul ce a fiert 30 de minute și se mai fierb împreună încă 10 minute, după care se strecoară prin pasoar.
Acest sos se serveşte la rasol de pasăre și vacă.
Acest sos se poate face și din cireșe, coacăze sau agrise, rețetă rămâi aceeaşi, înlocuind doar vişinele.
*Reteta numărul 36
There are no reviews yet.